แจกสูตร ชาชีส ยอดฮิต พร้อมบอกต้นทุน
449 จำนวนผู้เข้าชม |
วิธีทำครีมชีส
วัตถุดิบ
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| ผงครีมชีส | 240 กรัม | 84 บาท |
| นมสด | 720 มล. | 36 บาท |
| วิปปิ้งครีม | 420 มล. | 65 บาท |
| ต้นทุนรวม | 185 บาท |
*** สูตรนี้จะได้ครีมชีสประมาณ 3,000 มล. ใช้ครีมชีส 50 มล. ต่อแก้ว (ต้นทุน/แก้ว 3.08 บาท)
วิธีทำ
1. เตรียมผงครีมชีส 240 กรัม นมสด 720 มล. และ วิปปิ้งครีม 420 มล.
2. เทส่วนผสมลงในภาชนะสแตนเลสขนาด 5 ลิตร
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีแป้งนาน 5 นาที
4. สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 3-5 วัน โดยที่โฟมไม่ยุบตัว
วิธีต้มชาเขียวมะลิ
วัตถุดิบ
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| ใบชาเขียวมะลิ | 20 กรัม | 5.67 บาท |
| น้ำร้อน | 1600 มล. | 10.67 บาท |
| ต้นทุนรวม | 16.34 บาท |
*** สูตรนี้จะได้น้ำชาประมาณ 1,500 มล. ใช้น้ำชา 150 มล. ต่อแก้ว (ต้นทุน/แก้ว 1.63 บาท)
วิธีทำ
1. เตรียมใบชาเขียวมะลิ 20 กรัม และน้ำ 1,600 มล.
2. ต้มน้ำให้เดือด ปิดแก๊ส ใส่ใบชาเขียวมะลิ คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดฝาหม้อ อบชาไว้ 2 นาที
3. กรองใบชาออก
4. จะได้น้ำชาประมาณ 1,500 มล.
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| น้ำผลไม้เข้มข้น รสเลม่อน | 20 มล. | 3.70 บาท |
| น้ำผึ้ง | 10 มล. | 2.47 บาท |
| น้ำเชื่อม | 5 มล. | 0.21 บาท |
| น้ำชาเขียวมะลิ | 150 มล. | 1.63 บาท |
| ครีมชีสที่ตีแล้ว | 50 มล. | 3.08 บาท |
| ต้นทุนรวม | 11.09 บาท |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำชาเขียวมะลิ น้ำผลไม้เข้มข้นรสเลม่อน น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน2. ใส่น้ำแข็งเกือบเต็มแก้ว
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| แยมรสองุ่นเขียว | 20 มล. | 7.80 บาท |
| น้ำผลไม้เข้มข้นรสเลม่อน | 10 มล. | 1.85 บาท |
| น้ำเชื่อม | 10 มล. | 0.42 บาท |
| น้ำชาเขียวมะลิ | 150 มล. | 1.63 บาท |
| ครีมชีสที่ตีแล้ว | 50 มล. | 3.08 บาท |
| ต้นทุนรวม | 14.78 บาท |
วิธีทำ
1. ผสมน้ำชาเขียวมะลิ แยมรสองุ่นเขียว น้ำผลไม้รสเลม่อน และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน2. ใส่น้ำแข็งเกือบเต็มแก้ว
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| แยมลิ้นจี่ | 10 มล. | 3.90 บาท |
| แยมซากุระ | 10 มล. | 4.20 บาท |
| น้ำผลไม้เข้มข้นรสลิ้นจี่ | 20 มล. | 3.70 บาท |
| น้ำชาเขียวมะลิ | 150 มล. | 1.63 บาท |
| ครีมชีสที่ตีแล้ว | 50 มล. | 3.08 บาท |
| ต้นทุนรวม | 16.51 บาท |
| วัตถุดิบ | ปริมาณ | ต้นทุน |
| น้ำผลไม้เข้มข้นรสสตรอว์เบอร์รี่ | 30 มล. | 5.55 บาท |
| แยมรสลิ้นจี่ | 10 มล. | 3.90 บาท |
| น้ำชาเขียวมะลิ | 150 มล. | 1.63 บาท |
| ครีมชีสที่ตีแล้ว | 50 มล. | 3.08 บาท |
| ต้นทุนรวม | 14.16 บาท |
